Vandaag gaan we kijken naar wat we kunnen zaaien in februari. Dit is voornamelijk voor het binnen zaaien om een voorsprong te krijgen op het seizoen. Wanneer je begint met zaaien verschilt natuurlijk van groeizone tot groeizone, dus zorg ervoor dat je daar rekening mee houdt. Ik kweek zelf in zone 8b en de laatste verwachte vorstdatum is 15 mei. Als we terug rekenen kunnen we kijken wat we deze maand kunnen zaaien. Normaal gesproken is het voor de meeste zaden op deze lijst goed om rond half februari te beginnen. Net na Valentijnsdag.

Als je meer wilt weten over hoe je je planning voor de tuin maakt, bekijk dan mijn blog over "Wanneer beginnen met zaaien". En als je een kijkje wilt nemen in mijn complete zaaischema kun je dit vinden op de website onder "Zaaikalender".

Voordat we met de lijst beginnen

Voordat we ingaan op de planten die we in februari kunnen zaaien, wil ik even stilstaan bij de grond, de hoeveelheid water en de warmte die we nodig zijn om zo vroeg te kunnen beginnen.
Persoonlijk werk ik graag met een goede potgrondmix om al mijn zaailingen mee te beginnen. Je hoeft geen potgrondmix te gebruiken maar meestal heeft het de juiste verhouding van compost, turf en vermiculiet of andere drainerende specificaties. Potgrond is ook gezeefd en heeft dus veel ruimte voor de wortels om zich aan vast te klampen.

Naast onze grond kijken we ook naar de juiste temperatuur voor onze zaailingen om te ontkiemen. Voor veel zaden is dit eigenlijk veel warmer dan wat de meeste mensen denken. De beste temperaturen liggen tussen de 20 tot 30 graden Celsius (68 tot 84 graden Fahrenheit). Wat veel meer is dan de meest besproken minimumtemperaturen. U kunt meer te weten komen over temperaturen in mijn blog post over "De juiste temperatuur voor de juiste groente".

Tenslotte wil ik het ook nog even snel over water geven hebben. De meeste mensen zijn bang om hun kleine zaailingen te veel water te geven. Maar laat me je verzekeren dat overbewatering bijna onmogelijk is voor deze kleine zaadjes. Ze doen het eigenlijk geweldig in een vochtige omgeving om te ontkiemen. Al het water dat de zaden niet nodig hebben zal weglopen door de gaatjes in je zaad- of plant trays. Wees je ervan bewust dat je te veel water kunt geven als je trays zonder afvoergaatjes gebruikt. Houd in dat geval de grond vochtig, maar voorkom dat het zompig wordt.

Aubergine

Het eerste zaad waar we mee kunnen (en eigenlijk moeten) beginnen is aubergine. Deze hebben veel tijd nodig om volledig te volgroeien en kunnen ze daarom het beste vroeg zaaien. Zelf kweek ik de halflange Violette variëteit. Een sterke en oude plant die eigenlijk buiten kan worden geteeld als we een zeer goede zomer krijgen, maar het het beste doet in de kas in ons klimaat (Nederland) 

Het plan is om dit jaar ongeveer 4 aubergine planten hier in onze kas te kweken dus ik ben benieuwd hoe goed ze het zullen doen. Het is goed om te weten wat de minimum groeitemperatuur voor aubergines is. Alles lager dan 20 graden Celsius of 86 graden Fahrenheit zal de groei vertragen of stoppen. Zodra de temperatuur boven de 20 komt zal de plant doorgaan. Je wilt deze zeker binnen beginnen op een warmtemat of boven de verwarming.

Broccoli

Het volgende gewas behoort tot de Brassica familie. en dat is Broccoli ook bekend als calabrese. Ik begin deze aan het eind van de maand in zaaitrays. De rassen heten "Monclano F1" en "Summer Purple". Monclano is een van de beste rassen in de broccolibranche. Na het oogsten van de hoofdbroccoli blijven er zijscheuten groeien die zelfs meer oogst kunnen opleveren dan de hoofdbroccoli. Ik zaai deze in een zaaibakje en prik ze uit en plant ze in een zaaitray om ongeveer 2 maanden verder te groeien. Dit geldt ook voor bloemkool en spruitjes.

Tomaten

Het volgende is een bekende plant voor de meesten van jullie om vroeg mee te beginnen: tomaten. Tomaten hebben net als aubergines veel tijd nodig om te volgroeien, dus nu zaaien zorgt ervoor dat we ze kunnen oogsten voordat de temperaturen weer dalen. Ik ga ze in de kas kweken en als ik er aan toe kom eventueel ook in de polytunnel. Ik kan niet wachten om te zien hoe ze het in de kas zullen doen aangezien dit ons eerste jaar zal zijn in de nieuwe kas! Ik ga een paar verschillende soorten kweken. Een mengsel van cherrytomaten met "Sweetie red", "Careza Amarilla yellow", "bottodoro orange" en "black cherry black". Daarnaast zal ik ook beginnen met de "gele peervormige" tomaatjes. Het is een leuke gele peervormige tomaat zoals de naam al doet vermoeden. Natuurlijk voeg ik de "money maker" tomaat toe om in onze soepen te gebruiken en als laatste een vleestomaat genaamd "Marmande VR". Ook deze tomaten hebben warmte nodig om te ontkiemen, dus ik begin ze binnen.

Spitskool

Een van mijn favorieten om te kweken is spitskool. We kunnen ze ook in februari beginnen om een vroege zomeroogst te krijgen. Ik begin met de meest gebruikte spitskool genaamd "Cape Horn F1" en daarnaast een rode spitskool genaamd "Kalibos". Ik heb de Kalibos nog niet eerder gekweekt, dus het is erg interessant om te zien hoe deze zal groeien en smaken. We beginnen ze in zaaitrays, net als de meeste andere planten op deze lijst. Veel koolsoorten kunnen we al in februari beginnen, dus als je een koolsoort wilt kweken, kijk dan zeker naar de mogelijkheden.

Uien en lente-uitjes

Zeker één om aan deze lijst toe te voegen zijn onze uienzaden. Als je met plantuien begint, moet je wachten tot ongeveer april. Maar de zaden kunnen er nu al in. We gaan 2 soorten telen: een gele ui genaamd "Rijnsburger" en een rode ui genaamd "Roja de Niort". Ik wil dit jaar ook sjalotten planten, maar er schijnt een probleem te zijn met de zaadlevering. We zullen zien of ze op tijd aankomen om in februari te planten! Daarnaast begin ik deze maand ook met bosuien. Ik kweek een witte variëteit genaamd "White Lisbon" en een rode variëteit genaamd "Red Ninja" (ja, ik heb deze gekocht vanwege de naam). Uien en lente-uitjes doen het goed als we ze met meerderen tegelijk zaaien, dus ik pak een grote zaaitray en plant 6 tot 8 zaden per cel.

peulen voor scheuten

Als we de lijst aflopen, komen we een leuke plant tegen om te kweken en aan de tuin toe te voegen: Erwten voor scheuten! Ik kweek graag erwten omdat ze gemakkelijk zijn en er goed uitzien. Ze zijn lang oogstbaar en hebben een lekkere smaak voor salades. Ik kweek dit jaar vele soorten erwten, maar de erwten die we kweken voor jonge scheuten zullen de "Heraut" zijn. Veel telers zeggen dat we niet met erwten in zaaitrays moeten beginnen. Maar we hebben gemerkt dat het eigenlijk heel goed mogelijk om dit te doen. Ik heb het veelvuldig gedaan en nooit problemen gehad met de groei.

Paprika's

Om ons seizoen hier in zone 8 vroeg te beginnen, moeten we natuurlijk aan de slag met onze paprika's. Die hebben altijd meer tijd nodig dan we hier eigenlijk hebben. Maar dit jaar in de kas moeten we het een kans geven! Ik kweek de rassen "Yolo wonder" en "Cayenne lang slank". We beginnen ze in een zaaibakje en verspreiden de zaden tot we ze kunnen overplanten in potten van 9 cm of de 15 cellen zaaitray. Ze hebben vrij veel tijd nodig om te groeien, dus verplanten naar grotere potten of cellen is nodig.

Rode biet

Als volgende mijn favoriet van het stel: Rode bieten! Je zult waarschijnlijk de boutharde variëteit moeten hebben om zo vroeg te kunnen beginnen. Ik ga proberen met 2 variëteiten te beginnen, boutharde bieten genaamd "Bolivar" en ook de "beta vulgaris kogel 2". Eens kijken of ze het zullen overleven en hoe de oogst zal zijn. Deze zaaien we weer in een zaaitray met de multizaai methode, waarbij we meerdere zaden tegelijk zaaien. Een populaire methode van Charles Dowding. Ik ben bezig met het maken van stap voor stap video over alles wat ik dit jaar plant, dus als je meer info wilt hebben, kijk dan even op ons YouTube kanaal.

Radijs

Laten we verder gaan met radijzen! Radijzen houden niet zo van hitte en smaken zelfs minder "heet" als ze vroeger in het seizoen worden geteeld. Ik kweek dit jaar een gemengde kleur variëteit genaamd de "Raphanus Sativus". Het is gevuld met gele, witte, rode, en half rood/half witte kleuren. Het plan is om radijsjes te zaaien in een zaaitray. Ik streef ernaar om er ongeveer 4 per kluit over te houden.

Een andere geweldige groente om in februari mee te beginnen is artisjok. Kweek deze alleen als je veel ruimte hebt, want ze hebben ongeveer 80 cm nodig om te groeien. Ik begin ze in potten van 9 cm of groter om ze genoeg ruimte te geven als ze binnen groeien. De variëteit heet "Violet de Provence". Het is mijn eerste jaar dat ik ze kweek, dus we zullen zien hoe het gaat. 

Prei

We kunnen ook in februari met onze prei beginnen. Ik groei dit jaar twee rassen: "Stamford F1" en "Carentan 2". Stamford is een snelgroeiende prei soort dat eigenlijk later in het jaar rond mei gezaaid kan worden en toch nog op tijd klaar zal zijn. We gaan voor prei de multizaai methode van Charles Dowding gebruiken. Op die manier besparen we tijd en ruimte, zowel in de kas als in de tuin. Een echte win-win dus!

Sla

Tenslotte zullen we in februari ook beginnen met onze slamix. Ik ga dit jaar eigenlijk met veel soorten sla beginnen. sommige in het voorjaar en sommige in het najaar. We gaan beginnen met de rucola. Daarnaast zal ik beginnen met de krokante sla "grenobloise" een mooie rode gekrulde bladsla. En natuurlijk staat ook veldsla staat op de lijst. Als volgende de groene de rode sla "Lactuca sativa". En als laatste wil ik proberen om "Milan" sla te planten. Deze zal ik kweken voor de krop, dus zal ik laten staan tot ze helemaal klaar zijn, en een krop hebben gevormd. Al deze slasoorten beginnen hun leven in een zaaibakje en worden later verspeend in 77 cel zaaitray van Containerwise. Sla heeft niet echt veel ruimte nodig om te beginnen dus we kunnen er veel kwijt in een kleine ruimte.

Daar begin ik deze maand mee. Zoals ik al zei, controleer je groeizone en laatste vorstdatum om er zeker van te zijn dat je kunt bijsturen als dat nodig is.