Heb je ooit geprobeerd om zelf rode bieten te kweken? Je moet zeker proberen om ze te kweken, want ze smaken geweldig, hebben niet veel ruimte nodig, zijn gezond en gemakkelijk te kweken. Het is nu eind mei en mijn bieten zijn klaar om te oogsten. Omdat ze meerjarig zijn, kan ik de bieten die klaar zijn er gewoon uitdraaien en de andere laten staan om nog wat verder te groeien. Laten we eens kijken hoe je meer bieten kunt kweken op dezelfde ruimte met minder moeite.

Hoe bieten kweken

Zaaien| Telen | Oogsten | Variëteiten | Plagen

Algemene informatie

Laten we, voordat we ingaan op hoe je meer bieten kunt kweken, eerst eens kijken naar de algemene informatie over bieten. Rode biet, ook wel bekend als kroot, komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en behoort tot de Beta Vulgaris familie. Het meest bekend is de rode biet, maar er zijn eigenlijk veel meer kleuren, variërend van geel, rode strepen en wit. Er zijn twee soorten rode bieten, halflang en (plat)rond. We gaan meer in op de variëteiten bij het kopje "variëteiten". Een leuk weetje is dat bietenzaadjes eigenlijk altijd trosjes zijn. Dus één zaadje zaaien kan resulteren in 3 of 4 plantjes.

Wanneer met rode bieten beginnen

Nu kunnen bieten zonder bescherming gezaaid worden van eind maart tot begin juli (onze laatste vorstdatum is 15 mei), maar als je ze binnen zaait of beschermt met vliesdoek kun je al eind februari beginnen, wat resulteert in een langere groeiperiode.

Ik merkte wel een snellere oogst als ik binnen begon. Dit komt voornamelijk door de ontkiemingstijd. Het starten van bieten onder perfecte omstandigheden resulteert in een ontkiemingstijd van ongeveer 4 dagen vergeleken met 14 dagen.

Hoe te zaaien

Rode bieten zaaien kan op twee manieren. Je kunt ze direct zaaien of in een zaaibakje of op zaaitray en uitplanten zodra ze groot genoeg zijn. Ik geef de voorkeur aan het laatste.

Direct zaaien

Om bieten direct te zaaien, zaai je drie tot vier zaden met ruwweg 20 cm tussenruimte in alle richtingen, ongeveer 1-2 cm diep.

Hoe te zaaien op zaaitray (meer oogst)

Het starten van bieten in een zaaitray resulteert in meer oogst met minder moeite. Pak een zaaitray een celgrootte van 4cm (1,5in), zaai drie tot vier zaden per cel, ongeveer 1cm diep. Gebruik voor je compostmengsel 3 delen compost, 1 deel vermiculiet en 1 deel speelzand. Zodra ze ontkiemen, dun je ze uit tot drie tot vier planten per cel.

Zo plant je pepers en paprika's uit

Als je je bieten op zaaitrays zet, moet je ze uitplanten. Ze kunnen vrij klein worden overgebracht als de echte bladeren ongeveer 2-3 cm lang zijn. (foto Zaailingen klaar om te verplanten)

Gebruik een dibber om een gat te maken en stop de kluiten erin met 20 cm tussenruimte in alle richtingen.

Je hebt nu drie tot vier bieten groeien waar je er normaal maar één zou laten groeien!

Hoe je bieten verzorgen

Het onderhouden van rode bieten begint al voordat je zaden de grond in gaan. Ze houden immers van voedselrijke grond. Elk jaar een laag van ongeveer 2,5 cm compost toevoegen aan je bed (of in je bed als je de no-dig methode niet gebruikt) zal de bieten genoeg voeding geven.

Naast voeding is water erg belangrijk. Rode bieten staan graag in de zon en hebben daarom redelijk veel water nodig om goed te groeien. Maar verwen ze niet te veel, als vuistregel hebben ze ongeveer 2,5 cm water per week nodig.

Wanneer bieten oogsten

Bieten hebben ongeveer 50 tot 70 dagen nodig om te rijpen. Sommige variëteiten kunnen zelfs al na 45 dagen geoogst worden. Maar meestal kun je de wortels na ongeveer 2 maanden oogsten.

Je oogst bieten wanneer de biet de grootte heeft tussen een golfbal en een tennisbal. Sommige variëteiten worden extra groot, maar als je ze te laat oogst kunnen ze een beetje houterig worden.

Hoe bieten oogsten

De beste manier om bieten te oogsten is door ze uit de grond te draaien. Dit breekt de kleine wortels af en zorgt ervoor dat het zand niet te veel aan de biet blijft plakken. Met een draai en trekbeweging heb je de biet zo uit de grond zonder al te veel moeite!

Omdat de bieten in een kluit groeien, kun je alleen de bieten oogsten die klaar zijn en de andere bieten laten staan om nog wat verder te groeien.

Bewaren

Rode bieten kun je prima bewaren in de lade van je koelkast. Je kunt ze het beste goed schoonmaken en de bladeren tot ongeveer 1 cm boven de biet afsnijden. Je kunt ook het kleine puntje van de biet verwijderen.

Doe ze (droog) in een plastic zak met een seal en ze blijven ongeveer 3 maanden goed. Controleer om de paar dagen of ze er nog goed uitzien. Als er eentje begint te bederven, is het aan te raden om hem op te eten of te verwijderen om te voorkomen dat ze allemaal gaan rotten.

Je kunt bietjes ook in zand bewaren! Als je een voorraadbak hebt en daar een laagje (speel)zand of wit zand in doet, kun je daar de bietjes in leggen. Zorg dat er ruimte tussen elke biet zit. Zodra de eerste laag op zijn plaats ligt, kun je de bak vullen met zand totdat alle bieten bedekt zijn. Herhaal dit tot alle bieten in het zand zitten en zo blijven ze maanden goed.

Leuke bietenrassen

De meest voorkomende biet is natuurlijk de rode variant zoals de Detroit 2. Maar er zijn er nog veel meer om uit te kiezen, hier zijn er een paar.

• White Detroit, Een witte zoete heirloom biet
• Chioggia, de rood-wit gestreepte zachtzoete schoonheid
• Moulin Rouge, Een diep magenta wortel met een rijke smaak

Veel voorkomende plagen, ziekten en groeiproblemen

Waarom blijven mijn bietjes klein?

Het meest voorkomende probleem dat ik zie bij telers om me heen zijn groeiproblemen. De planten blijven vrij klein en de bieten vormen zich niet volledig. Kleine rode bietjes zijn eigenlijk vaak te wijten aan te weinig energie of te sterke voeding. Te weinig energie kan komen door een gebrek aan zonlicht, maar ook door te weinig water.

Rode bieten staan graag in de zon en hebben redelijk veel water nodig om goed te groeien. Daarnaast houden rode bieten niet van rijke compost zoals half verse koemest. Zorg ervoor dat de grond bestaat uit goed verteerde mest of compost die al een tijdje ligt. Je kunt het beste compost uitstrooien aan het eind van het jaar (november, december) zodat het een beetje kan composteren in de winter.

Waarom schieten mijn bieten door?

Doorschieten komt meestal voor als bieten te vroeg in het jaar gezaaid worden. Bieten zijn eigenlijk tweejarig en ze vormen zaad in hun tweede jaar. Maar als ze te vroeg worden gezaaid, beginnen ze meteen met zaadvorming.

Je kunt dit tegengaan door een schichtbestendige variëteit te gebruiken of de variëteit die je hebt op het juiste moment te zaaien.