Knolselderij Monarch (Apium graveolens)
In Nederland is knolselderij vooral bekend vanwege het gebruik in erwtensoep of snert. Maar als je geen Nederlander bent of geen grote fan van soep, kunnen we je aanraden om ze te bakken in de airfryer! Verwijder de schil, snijd ze in kleine vierkantjes, voeg wat olie toe en luchtfrituur ze op 200℃ voor ongeveer 10 minuten of minder.
Het is niet de makkelijkste groente om uit zaad te kweken, maar als je de instructies volgt moet het niet al te moeilijk zijn. Je krijgt de beste kiemkracht als je de temperatuur rond de 15-18℃ kunt houden. Ontkiemen duurt maximaal 21 dagen. Dek de zaden niet af, want ze hebben licht nodig om te ontkiemen. Je kunt een propagator gebruiken om de grond vochtig te houden. Kweek verder op een koelere plek tot het uitplanten in mei of juni. Deze variëteit is bekroond met de Royal Horticultural Society Award of Garden Merit. Knolselderij kan heel goed worden bewaard en kan van de winter tot in de lente worden gegeten.

Zaaien en oogsten

• Zaden in maart onder beschutting
• Een plant per cel
• volle zon of gedeeltelijke schaduw
• Oogst van oktober - november
• Rijke grond die vocht vasthoudt
• Bescherm planten tegen bladluizen en konijnen

Aanvullende informatie

verpakking bevat: 0,25 gram
Zaad per gram: onbekend