Zuring of doorlevende spinazie(Rumex patientia)
Zuring wordt vaak aangeduid als doorlevende spinazie, een eetbare plant die het hele jaar door in blad staat. Jonge bladeren kunnen rauw of gekookt worden gegeten en zijn iets zuurder tot limoen achtige van smaak. De voorjaarsgroei is van de beste kwaliteit totdat de planten van mei tot juni willen gaan bloeien. Je kunt de bloemstelen verwijderen of de hele plant na de bloei terug knippen. De nieuwe groei is na een paar weken tot in de herfst te oogsten. Regelmatig water geven in de zomer en de buitenste bladeren regelmatig plukken voor een continue oogst.

Zaaien en oogsten

• Zaden in het voorjaar of de zomer in trays en potjes zaaien of direct zaaien;
• Uitplanten of uitdunnen op ongeveer 25 tot 30 cm afstand;
• Oogst in de lente en herfst
• Kan rauw in salades of gekookt worden gegeten

Groeiadvies

• Regelmatig water geven in de zomer
• Kan in de volle zon of gedeeltelijke schaduw groeien
• Kijk uit voor slakken die zich onder de planten verstoppen

De zaadkenmerken

verpakking bevat 150-200 zaden