Décembre est un mois lent pour le maraîcher. Bien que la plupart des fruits et légumes aient déjà été récoltés, il reste encore quelques floraisons tardives à récolter. Il nous reste désormais des choux de Bruxelles, du chou frisé, des carottes, du chou-rave et des poireaux dans le jardin à récolter en décembre. Mais que pouvez-vous faire dans votre jardin alors que les températures diurnes à l’extérieur descendent en dessous de zéro ? Jetons un coup d'œil à notre calendrier de décembre.
Que faire au potager en décembre
Même si le potager est un peu plus calme à cette période de l'année, il est important de bien préparer l'année prochaine.
Faire un plan de potager
Ce que nous aimons le plus à Noël, c’est faire un plan de potager. Nous avons souvent des jours de congé entre Noël et le Nouvel An, c'est donc le moment idéal pour faire un joli plan pour le jardin. En élaborant un plan, vous pouvez tirer beaucoup plus de votre jardin, tant en termes de récolte que de plaisir. Vous serez moins en retard et vos plates-bandes seront toujours pleines.
Nettoyer et préparer
Bien sûr, il est également important de bien préparer votre jardin pour l'année prochaine. Débarrassez-vous de toutes les mauvaises herbes, récoltez tout ce qui peut être récolté et ratissez vos massifs. Mais il est également judicieux d’appliquer déjà une bonne couche de compost d’environ 2,5 cm (1 pouce). Nous utilisons Celui de Charles Dowding méthode simple sans creuser, qui nous évite d'avoir à creuser le compost dans le sol, ce qui permet d'économiser beaucoup de travail et de temps. En appliquant du compost, vous améliorez le sol pour l'année prochaine. Nous le faisons maintenant afin que les micro-organismes puissent commencer à décomposer tous les plus gros morceaux afin que votre lit soit prêt lorsque vous le planterez en mai.
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Protéger vos cultures
Il n’est pas tout à fait sans importance de protéger ce qui continue de pousser, comme les pousses et le chou frisé. Les oiseaux et les lapins commencent à chercher de plus en plus de nourriture et s'ils trouvent votre chou, ils ne vous laisseront pas grand-chose. Il existe également des fleurs ou des légumes qui pourraient bénéficier d’une certaine protection sous forme de toison. Pensez aux renoncules que vous souhaitez hiverner, elles survivent difficilement sans une housse de protection.
Quels légumes peut-on semer en décembre ?
Bien sûr, nous souhaitons tous semer quelque chose chaque mois, mais décembre n’est pas vraiment le mois idéal pour semer. Vous pouvez semer des épinards et des herbes aromatiques en serre ou à l’intérieur. Il est important de bien les durcir avant de les sortir.
Que faire quand il gèle en décembre ?
S'il gèle dans votre région, il est important de protéger vos plantes du gel. Vous pouvez le faire en les recouvrant d'une couche de paillis ou de feuilles, ou en les recouvrant de molleton. Cela peut aider à réchauffer le sol et à protéger les plantes du froid. Cela garantira que vos plantes resteront en bon état jusqu’au printemps.
Avec ces conseils, vous serez bien préparé pour prendre soin de votre potager en décembre. De cette façon, vous commencerez bien le printemps.