Boerendroom Logo

(moes)tuin bank

wagen
verlanglijst
mijn-account

8 groenten die je in augustus moet zaaien om het wintergat te overbruggen

Deze paarse koolrabi, die je zelf kunt kweken, smaakt beter dan je verwacht.

Door Raymond Meijer

Wat te zaaien in augustus koolrabi

Het is augustus, een maand waarin veel tuiniers druk bezig zijn met oogsten, maar je kunt in augustus ook veel zaaien! Vooral als je in de winter en het vroege voorjaar wilt kunnen oogsten. Maar welke 8 groenten moet je zaaien in augustus?

Wat kun je zaaien in augustus?

Om de juiste groenten te kiezen, moeten we naar twee assortimenten kijken. Ten eerste de snel rijpende planten zoals spinazie, radijs en bladgroenten. En ten tweede de groenten die worden geteeld om in de winter of het vroege voorjaar te worden geoogst, zoals boerenkool, uien en koolrabi!

1. Spinazie

Augustus is een perfecte maand om opnieuw spinazie te zaaien. Je kunt nu weer zomerrassen zaaien tot half september om in de herfst te oogsten. Maar een leuk weetje: als je de juiste soorten kiest, kun je het hele jaar door spinazie kweken!

Laat in de zomer zaaien is geweldig voor spinazie, maar we moeten wel rekening houden met de maximale ontkiemingstemperatuur voor de zaden. Alles boven de 30 graden Celsius is te veel, dus een idee is om ze binnen in je zaaitrays te beginnen en ze uit te planten na een paar week.

Het plantadvies is om ze ofwel in rijen direct in de tuin te zaaien, met een rijafstand van 30 cm en een plantafstand van ongeveer 7 tot 10 cm, of om 3 zaden per cel in zaaitrays te zaaien en ze vervolgens uit te planten in een kluitje met 15 cm tussenruimte in alle richtingen.

Spinaziesoorten om in augustus te zaaien - Bazaroet, Nores en Nieuw-Zeelandse spinazie.

Wat te zaaien in augustus spinazie
Spinazie

2. Rucola

Naast spinazie is rucola ook een uitstekende keuze om in augustus te zaaien. Je kunt eigenlijk beginnen met zaaien vanaf eind februari tot half september, waardoor het het hele jaar door een geweldige bladsla is om wat pit aan je gerechten toe te voegen. Hier is een handige tip: als je het hart van de plant intact laat en alleen de buitenste bladeren oogst, kun je tot wel 10 weken lang oogsten van dezelfde plant. Op die manier heb je altijd verse en smaakvolle rucola bij de hand!

Je kunt rucola rechtstreeks in rijen zaaien, met een rijafstand van 20 cm en een plantafstand van 7,5 tot 12,5 cm na het uitdunnen. Maar onze voorkeur gaat uit naar het zaaien in de77-cell zaaitray waarbij we 2 zaden per cel zaaien. Daarna dunnen we ze uit tot één plant per cel en planten we ze op een afstand van ongeveer 10-15 cm in alle richtingen. Deze methode geeft de rucola voldoende ruimte om te groeien en zorgt voor een goede oogst van gezonde en smakelijke bladeren.

Rucola variëteiten om nu te zaaien - Wilde rucola, Rucola of Arugula (Eruca sativa).

Wat te zaaien in augustus rucola
Rucola

3. Snijbieten

Snijbiet is een van die bladplanten die er niet alleen leuk uitzien, maar ook heerlijk smaken en boordevol vitaminen zitten. Hoewel wordt gezegd dat je ze het beste direct buiten kunt zaaien en niet verplanten, hebben wij daar nog geen problemen mee ondervonden. Maar voor de zekerheid raden we aan om ze gewoon direct op de plek te zaaien waar je ze wilt hebben. Als je meer ruimte tussen de planten laat, zullen de bladeren groter worden en kun je genieten van een overvloedige oogst van deze smakelijke bladgroente.

Om snijbiet direct te zaaien, houd je een rijafstand van 30 tot 40 cm aan en een plantafstand van ongeveer 20 tot 30 cm. Zoals hierboven gezegd, kun je ze dicht bij elkaar planten, maar dan worden ze kleiner. Als je wat meer ruimte tussen de planten laat, zullen ze groter worden en kun je genieten van grotere en weelderige bladeren voor een smakelijke oogst. Experimenteer gerust met verschillende plantafstanden om te zien wat het beste werkt voor jouw tuin en voorkeuren.

Snijbietsoorten om nu te zaaien - Bright Lights, Lucullus.

Snijbiet

4. Lente-ui

Als je vroeg wilt oogsten in de lente, is lente-ui zeker een goed gewas om nu en in september mee te beginnen. Bosuien zijn winterhard en kunnen vorst tot -5 graden Celsius gemakkelijk verdragen. Maar het is aan te raden om ze wat extra bescherming te geven bij strenge vorst door wat vliesdoek te gebruiken.

Lente-ui heeft ongeveer 8 weken nodig om klaar te zijn voor de oogst. Als je in augustus begint met zaaien, kun je dus een herfstoogst verwachten. Als je daarentegen eind augustus zaait, kun je een vroege lenteoogst verwachten. Door op verschillende tijdstippen te zaaien, kun je genieten van deze heerlijke en veelzijdige groente op verschillende momenten in het jaar.

Het is het beste om je lente-uien voor te zaaien met de multi-zaaitechniek. Plant 4 tot 5 zaden per zaaicel en kweek ze in een kluit. Oogst elke lente-ui die klaar is en laat de rest rijpen.

Voorjaarsuien om nu te zaaien - Long white ishikura, White Lisbon, Red Ninja.

Lente-ui

5. Winter radijs

Omdat radijs zo'n snelle groeier is, is het geweldig om een paar rijen te zaaien nu de temperaturen weer gaan dalen. Ze hebben maar 50-60 dagen nodig om te rijpen, dus ze zullen op tijd klaar zijn voordat de winter begint. Een leuk weetje over radijs: de smaak verandert afhankelijk van de temperatuur en het zonlicht dat ze krijgen. Hoe heter de zon, hoe heter de radijs.

Voor het zaaien van radijsjes in rijen, houd je een onderlinge afstand van 20 cm tussen de rijen en dun je de planten uit tot ongeveer 5 tot 10 cm van elkaar. Wij dunnen ze meestal niet uit, maar dit kan wel resulteren in kleinere radijsjes! Het is normaal gesproken niet aan te raden om je radijsjes voor te zaaien, maar wij hebben hier nooit grote problemen mee gehad. Charles Dowding lijkt ook nooit problemen te hebben met voorzaaien en hij gebruikt ook de multi-zaaitechniek om ze in kluiten te kweken.

Winter radijs soorten om nu te zaaien - Frans ontbijt 3, Gemengde kleur, Saxa 2.

Geoogste radijs

6. Boerenkool

Om een late winteroogst van boerenkool te hebben en door de wintermaanden heen bevoorraad te blijven, is augustus de tijd om ze te zaaien. Net als bij rucola oogst je de buitenste bladeren als ze groot genoeg zijn, en de boerenkool zal nieuwe bladeren blijven groeien. Hier is een tip: als je kippen hebt, kweek er dan een paar extra voor hen, ze zijn er dol op!

Boerenkoolzaden kunnen direct worden gezaaid, maar de afstand tussen de zaden moet ongeveer 30 cm zijn in alle richtingen. Om het makkelijker te maken en ze in een vroeg stadium te beschermen tegen ongedierte zoals slakken, kun je ze het beste in een zaaitray beginnen. Zaai twee zaden per cel en dun ze uit tot één plant per cel. Verplant ze met een plantafstand van 30 cm en zie hoe ze de hele winter doorgroeien!

Boerenkool soorten om nu te zaaien - Palmkool, Boerenkool.

Wat te zaaien in augustus boerenkool
Boerenkool

7. Uien

Net als lente-ui geldt dat ook voor normale uien. Zaai ze nu om vroeg te kunnen oogsten in de lente. Een goede tip is om al je (lente)uien  te multi-zaaien. Zaai ongeveer 4 tot 5 zaadjes per cel en plant ze uit in een clubje. Zodra ze de grootte van een bosui hebben, oogst je ze tot er 3 over zijn in een kluitje. zo heb je een dubbele oogst, eerst de bosuitjes en later de uien.

Uienrassen om nu te zaaien - Rijnsburger 5, Noordhollandse bloedrode.

Uien

8. Koolrabi

Om deze lijst af te sluiten, kijken we naar koolrabi. Wist je dat koolrabi een speciale koolsoort is die op dezelfde manier groeit als kool en boerenkool? Net als spruitjes gedijt koolrabi goed bij warme ontkieming en krijgt het een betere smaak door de vrij lage temperatuur. Daarom is het geweldig om er in augustus mee te beginnen.

Het is belangrijk om te weten dat niet alle variëteiten het goed doen met een start in augustus. Paarse koolrabi houdt daar meer van dan groene variëteiten. Voor het zaaien van koolrabi gebruiken we een vergelijkbare plantafstand als bij boerenkool. Ongeveer 30 cm in alle richtingen. Om dit makkelijker te maken en een grotere kans op succes te hebben, beginnen we met zaaien in een zaaibakje met 40 cellen diep en planten we ze dienovereenkomstig uit.

Koolrabi soorten om nu te zaaien - Blaro

Paarse koolrabi - klaar om te oogsten

Nu je weet welke groenten je in augustus moet zaaien, kun je de komende maanden genieten van een overvloedige oogst. Maar de tuinierreis eindigt hier niet! Om je tuin voor te bereiden op de vorst en ervoor te zorgen dat je gewassen het hele jaar door goed gedijen, hebben we twee handige onderwerpen voor je in petto in onze volgende blogposts.

  1. Hoe bereid je je tuin voor op vorst? Als de temperaturen dalen, is het essentieel om je kostbare planten te beschermen tegen vorst en koud weer. We delen praktische tips en technieken om je tuin te beschermen en je groeiseizoen te verlengen.
  2. De kunst van het voorzaaien in zaaitrays onder de knie krijgen: Ontdek de kracht van zaaitrays in jouw tuin! Deze handige hulpmiddelen bieden je de mogelijkheid om planten binnen te laten beginnen en ze een voorsprong te geven. Leer alles over het effectieve gebruik van zaaitrays, van zaaien tot verplanten, en zie hoe jouw planten floreren als nooit tevoren. Een must-have voor elke tuinier!

Blijf op de hoogte van onze komende artikelen en ga samen met ons verder op ontdekkingsreis in de tuinwereld. Vergeet niet regelmatig onze website te bezoeken voor meer tuintips, inspirerende doe-het-zelfprojecten en groene inspiratie. Happy gardening!

Voor jou...

Voeg zoetheid en pit toe aan je tuin: Zo kweek je paprika's en pepers

Het is de perfecte tijd om wat zoetigheid en pit aan je tuin toe te voegen! Laten we samen je maaltijden wat spannender maken door te leren hoe je paprika's en pepers kunt kweken. Van het zorgvuldig planten van de eerste zaadjes tot het oogsten van je eigen kleurrijke en smaakvolle pepers, dit avontuur is zowel leuk als uitdagend, maar oh zo bevredigend. Met een beetje liefde en aandacht kun jij ook het hele seizoen door genieten van deze heerlijke, voedzame toevoegingen aan je keuken. Zullen we samen beginnen aan deze smaakvolle reis?

De Reis naar de Perfecte Tuin: Kies de Juiste Kweektray

Je bent op avontuur om de mooiste, gezondste en bloeiendste tuin bij jou in de buurt te maken. Maar waar begin je? Je tuinieravontuur begint met een cruciale stap - het kweken van gezonde zaailingen. Dit is niet zomaar een begin; het is de basis waarop het succes van je tuin wordt gebouwd.

0 Reacties

Een commentaar indienen

0