Es ist August, ein Monat, in dem viele Gärtner mit der Ernte beschäftigt sind, aber im August kann man auch viel säen! Besonders, wenn man im Winter und im frühen Frühling ernten möchte. Aber welche 8 Gemüsesorten sollten Sie im August säen?
Was kann man im August säen?
Um das richtige Gemüse auszuwählen, müssen wir zwei Kategorien berücksichtigen. Erstens die schnell reifenden Pflanzen wie Spinat, Radieschen und Blattgemüse. Und zweitens das Gemüse, das für die Ernte im Winter oder frühen Frühling angebaut wird, wie Grünkohl, Zwiebeln und Kohlrabi!
1. Spinat
Der August ist der perfekte Monat, um Ihren Spinat wieder auszusäen. Sie können jetzt bis Mitte September wieder Sommersorten aussäen, um im Herbst zu ernten. Aber eine interessante Tatsache: Wenn Sie die richtigen Sorten wählen, können Sie das ganze Jahr über Spinat anbauen!
Spätsommeraussaaten sind ideal für Spinat, aber wir müssen die maximale Keimtemperatur für die Samen beachten. Alles über 30 Grad Celsius ist zu viel, daher ist es ratsam, sie drinnen in Ihrem Saatschalen und nehmen Sie sie heraus, sobald sie gekeimt sind.
Als Pflanzempfehlung empfiehlt sich entweder die Pflanzung in Reihen direkt im Garten mit einem Reihenabstand von 30 cm und einem Pflanzabstand von etwa 7 bis 10 cm oder die Aussaat von 3 Samen pro Zelle in Ihren Saatschalen und die Pflanzung in einem Büschel mit 15 cm Abstand in alle Richtungen.
Spinatsorten zur Aussaat im August- Basar , Nores und Neuseeländischer Spinat.
2. Rucola
Neben Spinat eignet sich Rucola hervorragend für den Anbau im August. Tatsächlich können Sie Rucola von Ende Februar bis Mitte September anbauen. Damit ist er ein toller ganzjähriger Blattsalat, der Ihren Gerichten etwas Würze verleiht. Tipp: Wenn Sie das Herz der Pflanze intakt lassen und nur die äußeren Blätter ernten, können Sie diese bis zu 10 Wochen lang ernten.
Die Aussaat von Rucola kann direkt in einer Reihe erfolgen, wobei ein Reihenabstand von 20 cm und ein Pflanzenabstand von 7,5 bis 12,5 cm nach dem Ausdünnen eingehalten werden müssen. Wir beginnen jedoch gerne im Saatschale mit 77 Zellen und säen Sie 2 Samen pro Zelle. Vereinzeln Sie diese auf eine Pflanze pro Zelle und pflanzen Sie diese mit einem Pflanzabstand von ca. 10-15cm in alle Richtungen.
Rucola-Sorten jetzt säen – Wilde Rauke , Rucola oder Rucola (Eruca sativa).
3. Mangold
Mangold ist eine dieser Blattpflanzen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch gut schmecken und voller Vitamine stecken. Es heißt, man solle Mangold am besten direkt im Freien säen und nicht verpflanzen, aber wir haben damit keine Probleme festgestellt. Um sicherzugehen, säe ihn einfach direkt dort aus, wo du ihn haben möchtest. Je größer der Abstand zwischen den Pflanzen, desto größer werden die Blätter.
Halten Sie beim Direktsäen einen Reihenabstand von 30 bis 40 cm und einen Pflanzabstand von etwa 20 bis 30 cm ein. Wie oben erwähnt, können Sie sie dicht pflanzen, aber sie werden kleiner sein.
Mangold-Sorten, die Sie jetzt säen können – Helle Lichter , Lukullus .
4. Frühlingszwiebeln
Wenn Sie im Frühjahr früh ernten möchten, ist Frühlingszwiebel definitiv eine gute Ernte, die Sie jetzt und im September beginnen können. Frühlingszwiebeln sind winterhart und vertragen problemlos Fröste bis zu -5 Grad Celsius. Es wird jedoch empfohlen, sie bei starkem Frost zusätzlich zu schützen, indem Sie einige Vliesschutz.
Frühlingszwiebeln brauchen etwa 8 Wochen, bis sie erntereif sind. Eine Aussaat Anfang August kann also zu einer Herbsternte führen, eine Aussaat Ende August führt zu einer frühen Frühlingsernte.
Am besten säen Sie Ihre Frühlingszwiebeln vorab mit dem Mehrfachsaat Technik. Pflanzen Sie 4 bis 5 Samen pro Saatschale und ziehen Sie sie in einem Büschel heran. Ernten Sie alle Frühlingszwiebeln, die reif sind, und lassen Sie den Rest reifen.
Frühlingszwiebelsorten, die Sie jetzt säen können – Lange weiße Ishikura , Weißes Lissabon , roter Ninja.
5. Winterrettich
Da Radieschen so schnell wachsen, ist es gut, jetzt, wo die Temperaturen wieder sinken, ein paar Reihen zu säen. Sie brauchen nur etwa 50–60 Tage, um zu reifen, also sind sie rechtzeitig vor dem Wintereinbruch fertig. Eine interessante Tatsache über Radieschen: Ihr Geschmack ändert sich je nach Temperatur und Sonneneinstrahlung. Je heißer die Sonne, desto schärfer der Radieschen.
Um Radieschen in einer Reihe zu säen, lassen Sie zwischen den Reihen einen Abstand von 20 cm und lichten Sie die Pflanzen auf etwa 5 bis 10 cm aus. Eigentlich lichten wir sie nie aus, aber das führt zu wirklich kleinen Radieschen! Es wird normalerweise nicht empfohlen, Radieschen vorzusäen, aber wir hatten damit noch nie große Probleme. Charles Dowding scheint auch nie auf Probleme vor der Aussaat zu stoßen und er verwendet auch die Mehrsaattechnik um sie in Büscheln wachsen zu lassen
Winterrettich-Sorten, die Sie jetzt säen können – Französisches Frühstück 3 , Gemischte Farbe , Saxa 2 .
6. Grünkohl
Um Grünkohl im Spätwinter ernten zu können und sich so über die Wintermonate zu versorgen, ist August die richtige Zeit, um mit der Aussaat zu beginnen. Wie bei Rucola ernten Sie die äußeren Blätter, wenn sie groß genug sind, und der Grünkohl wird weiterhin neue Blätter bilden. Ein Tipp: Wenn Sie Hühner haben, pflanzen Sie ein paar extra für sie, sie lieben es!
Sie können Ihre Grünkohlsamen direkt aussäen, aber der Abstand muss in alle Richtungen etwa 30 cm betragen. Um es einfacher zu machen und sie frühzeitig vor Schädlingen wie Schnecken zu schützen, ist es am besten, sie in einer Saatschale auszusäen. Säen Sie zwei Samen pro Zelle und verdünnen Sie sie auf nur eine Pflanze pro Zelle. Verpflanzen Sie sie mit einem Pflanzabstand von 30 cm und beobachten Sie, wie sie bis in den Winter hinein wachsen!
Grünkohlsorten, die Sie jetzt säen können – Schwarzkohl , Grünkohl .
7. Zwiebeln
Wie bei Frühlingszwiebeln verhält es sich auch bei normalen Zwiebeln. Säen Sie sie jetzt, um im Frühjahr früh ernten zu können. Ein guter Tipp ist, Mehrfachsau alle Ihre (Frühlings-)Zwiebeln. Säen Sie etwa 4 bis 5 Samen pro Zelle und pflanzen Sie sie in einem Klumpen aus. Sobald sie die Größe von Frühlingszwiebeln haben, ernten Sie sie, bis noch 3 in einem Klumpen übrig sind. So erhalten Sie eine doppelte Ernte, zuerst die Frühlingszwiebeln und später die Zwiebeln.
Zwiebelsorten, die Sie jetzt säen können – Rijnsburger 5 , Nordholländische Blutrotte .
8. Kohlrabi
Zum Abschluss dieser Liste schauen wir uns Kohlrabi an. Wussten Sie, dass Kohlrabi eine spezielle Kohlsorte ist, die ähnlich wie Kohl und Grünkohl wächst? Genau wie Rosenkohl gedeiht Kohlrabi bei warmer Keimung und schmeckt besser, wenn er bei eher niedrigen Temperaturen keimt, sodass er sich hervorragend für den Anbau im August eignet.
Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Sorten mit einem Start im August gut zurechtkommen. Lila Kohlrabi mag es mehr als grüne Sorten. Um Kohlrabi zu säen, verwenden wir einen ähnlichen Pflanzenabstand wie Grünkohl. Etwa 30 cm in alle Richtungen. Um dies einfacher zu machen und eine größere Erfolgswahrscheinlichkeit zu haben, beginnen wir sie in einem Tiefe Saatschale mit 40 Zellen und verpflanzen Sie sie entsprechend.
Kohlrabi-Sorten jetzt säen – Blaro
Jetzt, da Sie wissen, welches Gemüse Sie im August säen sollten, können Sie sich in den kommenden Monaten über eine reiche Ernte freuen. Aber die Gartenreise endet hier nicht! Um Ihren Garten auf Frost vorzubereiten und sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen das ganze Jahr über gedeihen, haben wir in unseren nächsten Blogbeiträgen zwei spannende Themen für Sie vorbereitet.
- So bereiten Sie Ihren Garten auf Frost vor : Wenn die Temperaturen sinken, ist es wichtig, Ihre wertvollen Pflanzen vor Frost und kaltem Wetter zu schützen. Wir geben Ihnen praktische Tipps und Techniken, um Ihren Garten zu schützen und Ihre Wachstumsperiode zu verlängern.
- Die Kunst der Aussaat in Saatschalen meistern : Saatschalen sind der beste Freund eines Gärtners, denn sie ermöglichen es Ihnen, Ihre Pflanzen drinnen vorzuziehen und ihnen einen Vorsprung zu verschaffen. Entdecken Sie die Vor- und Nachteile der effektiven Verwendung von Saatschalen, von der Aussaat bis zum Umpflanzen, und sehen Sie zu, wie Ihre Pflanzen gedeihen.
Bleiben Sie dran für diese kommenden Artikel und setzen Sie Ihre Gartenreise mit uns fort. Vergessen Sie nicht, unsere Website für weitere Gartentipps, DIY-Projekte und grüne Inspiration zu erkunden. Viel Spaß beim Gärtnern!