Wurzel- und Zwiebel-/Knollenfrüchte

Wurzel- und Knollenfrüchte für einen gesunden Garten

Wichtige Tipps für den Anbau von Wurzel- und Knollenfrüchten

Wurzelgemüse ist eine herzhafte, nährstoffreiche Pflanze, die in verschiedenen Klimazonen und Bodenarten gedeiht und sich daher für viele Gärtner eignet. Hier sind einige allgemeine Richtlinien, die für ein erfolgreiches Wachstum sorgen:

Bodenvorbereitung

Eine gute Bodenvorbereitung ist der Schlüssel für Wurzelgemüse, das lockeren, gut entwässerten Boden braucht, um sich richtig auszubreiten und zu entwickeln. Entfernen Sie Steine und Schutt und arbeiten Sie viel organisches Material ein, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Für tief eindringende Pflanzen wie Karotten und Pastinaken sollten Sie Hochbeete oder eine tiefe Bodenbearbeitung in Betracht ziehen, um ein ungehindertes Wurzelwachstum zu ermöglichen.

Samen säen

Direktsaat wird normalerweise für Wurzelgemüse (Karotten und Pastinaken) empfohlen, da das Umpflanzen ihr empfindliches Wurzelsystem stören kann. Bei Roter Bete und Zwiebeln können Sie Ihre Ernte steigern, indem Sie sie drinnen in einer Saatschale säen. Pflanzen Sie die Samen in der Tiefe (nicht tiefer als der Samen groß ist) und mit dem Abstand, der auf der Samenpackung empfohlen wird, und verdünnen Sie sie während des Wachstums auf den richtigen Abstand. Dadurch vermeiden Sie Gedränge und Konkurrenz um Nährstoffe, was zu schlecht geformtem Gemüse führen kann.

Bewässerungsanforderungen

Gleichmäßige Feuchtigkeit ist besonders in der Keimungs- und frühen Wachstumsphase entscheidend. Gießen Sie vorsichtig, um ein Wegschwemmen oder Freilegen der Samen zu verhindern. Sobald die Samen sich etabliert haben, fördert tiefes Gießen ein tieferes Wurzelwachstum, aber lassen Sie den Boden zwischen den Gießvorgängen immer leicht trocknen, um Fäule zu verhindern.

Unkrautbekämpfung

Unkraut kann langsamer wachsende Wurzelfrüchte leicht verdrängen, insbesondere in deren frühen Stadien. Regelmäßiges Jäten ist notwendig, um den Wettbewerb um Nährstoffe und Feuchtigkeit zu verringern. Mulchen kann helfen, Unkraut zu unterdrücken und auch den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens aufrechtzuerhalten. Dies ist natürlich nicht der Fall, wenn Sie drinnen beginnen.

Ernte und Lagerung

Die Erntezeiten können bei Wurzelgemüsen sehr unterschiedlich sein. Manche, wie Radieschen, reifen bereits nach drei Wochen, während andere, wie Pastinaken, die ganze Saison brauchen. Die meisten Wurzelgemüsesorten erntet man am besten, bevor sie zu groß und holzig werden. Die richtige Lagerung unter kühlen, trockenen Bedingungen kann die Lebensdauer Ihrer Ernte erheblich verlängern, insbesondere bei Pflanzen wie Zwiebeln und Kartoffeln.