Spinat ist ein Superfood, das ebenso einfach anzubauen wie nahrhaft ist, was ihn bei Gärtnern aller Erfahrungsstufen beliebt macht. Spinat ist reich an Eisen, Vitaminen und Antioxidantien und kann als zarte Babyblätter geerntet oder für ein volleres Aroma reifen gelassen werden. Unsere Anleitung hilft Ihnen dabei, Spinat erfolgreich anzubauen und eine stetige Versorgung mit diesem gesunden Grün direkt aus Ihrem Garten sicherzustellen.
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Sauerampfer oder mehrjähriger Spinat
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So bauen Sie nährstoffreichen Spinat ganz einfach in Ihrem Garten an
Bodenvorbereitung für Spinat
Spinat bevorzugt einen gut entwässerten Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Vor dem Pflanzen reichlich Kompost einarbeiten oder hinzufügen (mit der No-Dig-Methode), um den Boden anzureichern.
Spinatsamen säen
Pflanzen Sie Spinatsamen direkt in den Boden, etwa 0,5 cm tief. Wir streuen sie gerne in Reihen und verdünnen sie nicht. Sie werden reichlich Ernte bringen und das geht ganz schnell. Für eine kontinuierliche Versorgung sollten Sie während der gesamten Wachstumsperiode alle paar Wochen nachsäen.
Bewässerungsbedarf Spinat
Spinat braucht konstante Feuchtigkeit, um schnell zu wachsen und zart zu bleiben. Gießen Sie regelmäßig, damit der Boden feucht, aber nicht matschig bleibt, da zu viel Wasser zu Wurzelfäule und anderen Pilzkrankheiten führen kann. Mulchen um die Pflanzen herum kann helfen, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkraut zu unterdrücken, aber tun Sie dies nur in Klimazonen, in denen es nicht so viel regnet.
Sonnenlicht und Temperatur Spinat
Spinat gedeiht zwar gut in der vollen Sonne, in wärmeren Klimazonen ist jedoch etwas Schatten von Vorteil, um ein vorzeitiges Schossen (Samenbildung) zu verhindern. Wenn die Temperaturen zu steigen beginnen, kann etwas Schatten am Nachmittag die Wachstumsperiode Ihres Spinats verlängern. Spinat verträgt Frost und ist daher eine hervorragende Ergänzung für Winteraussaaten, sodass Sie ihn fast das ganze Jahr über ernten können.
Techniken zur Spinaternte
Sie können mit der Ernte von Babyspinatblättern beginnen, sobald sie groß genug zum Essen sind, normalerweise 20 bis 30 Tage nach der Aussaat. Warten Sie etwa 40 bis 50 Tage, bis die Blätter die volle Größe erreicht haben. Ernten Sie zuerst die Blätter vom äußeren Teil der Pflanze, damit die jüngeren inneren Blätter weiterwachsen können. Mit dieser Methode können Sie die Produktivität jeder Pflanze steigern.
Schädlingsbekämpfung für Spinat
Wir haben bei unseren Spinataussaaten nie wirklich viele Schädlinge, aber manche Leute haben Probleme mit Schnecken oder leichten Blattlausschäden. Dies lässt sich leicht mit ECO-Pestiziden beheben.
