Züchten Sie süße und zarte Erbsen in Ihrem Garten

Erbsen sind im Garten beliebt und für ihre Süße und ihren einfachen Anbau bekannt. In dieser Unterkategorie bieten wir zwei außergewöhnliche Sorten an: Erbsen Heraut und Zuckererbsen Delikett. Jede Sorte bietet einzigartige Aromen und Texturen und eignet sich zum frischen Verzehr direkt von der Rebe oder zur Verwendung in zahlreichen Gerichten. Entdecken Sie, wie Sie diese köstlichen Erbsensorten anbauen und genießen Sie die Fülle frischer, leckerer Schoten aus Ihrem Garten.

Leckere Erbsen und Zuckererbsen in Ihrem Garten

Tipps zum Erbsenanbau

Erbsen gedeihen bei kühleren Temperaturen und können zu den ersten Gemüsesorten gehören, die jede Saison gepflanzt werden. Sie bevorzugen einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Wenn Sie dem Boden vor dem Pflanzen organische Stoffe hinzufügen, erhalten Sie die Nährstoffe, die sie für kräftiges Wachstum benötigen. Erbsen binden Stickstoff im Boden, was sie für den Zwischenfruchtanbau mit anderen Gemüsesorten, die stickstoffreichen Boden benötigen, vorteilhaft macht.

Erbsen säen

Säen Sie Erbsensamen in ein tiefes Saatbeet mit 40 Zellen oder direkt in den Garten, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Pflanzen Sie die Samen so tief wie sie groß sind und 5-8 cm voneinander entfernt. Platzieren Sie sie in Reihen etwa 30-40 cm voneinander entfernt. Eine frühe Aussaat ist vorteilhaft, da Erbsen am liebsten reifen, bevor die Sommerhitze zunimmt.

Wachstum unterstützen

Während einige Erbsensorten buschig sind und keine Stütze benötigen, benötigen Klettererbsen ein Spalier oder Pfähle. Eine Stütze hilft beim Pflanzenwachstum, erleichtert die Ernte und verbessert die Luftzirkulation um die Pflanzen.

Bewässerung und Pflege

Halten Sie den Boden konstant feucht, insbesondere während der Blüte- und Schotenentwicklungsphase. Vermeiden Sie Überwässerung, um Wurzelfäule zu vermeiden. Mulchen kann helfen, Feuchtigkeit zu speichern, Unkraut zu unterdrücken und die Wurzeltemperatur stabil zu halten. Die Stängel von Erbsen sind klein, also stellen Sie sich vor, wie schwer es für sie ist, das Wasser ganz nach oben zu tragen.

Erbsen ernten

Ernten Sie Erbsen, wenn die Hülsen prall, aber noch weich sind, normalerweise etwa 60 bis 70 Tage nach der Pflanzung. Regelmäßiges Ernten regt die Pflanzen an, mehr Hülsen zu produzieren. Für den süßesten Geschmack pflücken Sie Erbsen morgens, nachdem der Tau getrocknet ist. Warten Sie bei Zuckererbsen, bis sie reif sind, und ernten Sie Erbsen, bevor sich im Inneren Erbsen bilden.

Vorteile des Erbsanbaus

Abgesehen von ihren schmackhaften Hülsen sind Erbsen auch von Vorteil für den Garten, da sie Stickstoff im Boden binden und so die Fruchtbarkeit für zukünftige Ernten steigern. Ihre Wurzeln fügen dem Boden organische Stoffe hinzu und verbessern so die Bodenstruktur und -gesundheit.