La betterave est une plante préférée des jardiniers pour sa saveur profonde et terreuse et ses nombreux bienfaits pour la santé. Riches en fer, en fibres et en vitamines, les betteraves peuvent être utilisées dans tout, des salades aux jus. Avec un peu de savoir-faire, vous pouvez cultiver des betteraves à la fois délicieuses et très nutritives. Découvrez nos conseils complets pour cultiver la betterave dans votre jardin et profitez de l'éclat de couleur et de goût qu'elle apporte.
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Burpee's golden à la betterave jaune
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Chioggia à la betterave et aux rayures sucrées
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Cultivez des betteraves vibrantes pour leur saveur et leurs bienfaits pour la santé
Conditions idéales pour la culture de la betterave
Les betteraves prospèrent dans les températures fraîches et peuvent être cultivées au printemps et en automne. Ils préfèrent un sol fertile et bien drainé. Préparez votre jardin en ameublissant le sol et en ajoutant du compost sur le lit de jardin pour fournir les nutriments nécessaires à la croissance.
Planter des graines de betterave
Nous recommandons de semer la betterave en intérieur pour une bonne germination. Les graines ont généralement du mal à semer directement à l'extérieur. Semez-les à environ 0,5 cm de profondeur ou aussi profondément qu'ils sont gros. Une fois repiqués, espacez-les de 20 cm, avec des rangs espacés d'environ 30 cm. Les graines de betterave sont en fait des grappes de plusieurs graines, vous pouvez donc facilement utiliser une technique de semis multiples pour en cultiver davantage dans le même espace.
Abreuvement et alimentation
Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé. L'eau est cruciale lors du calibrage des betteraves et pendant les périodes de sécheresse. Un paillis de compost ou de paille peut aider à retenir l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes, mais il est préférable de ne pas l’utiliser dans les climats humides. L'ajout de compost au début de la saison du jardinage fournira suffisamment de nutriments à vos betteraves.
Récolte de betterave
Les betteraves peuvent être récoltées lorsqu'elles ont la taille d'une balle de golf ou d'une balle de cricket, selon votre préférence en matière de taille. Les betteraves plus petites sont plus tendres et sucrées. Tirez et tordez doucement la betterave du sol. Si vous les avez semés plusieurs fois. Retirez ceux qui sont prêts et laissez le reste en terre.
Gestion des ravageurs et des maladies
Gardez un œil sur les mineuses des feuilles et les pucerons, qui peuvent endommager les feuilles. Utilisez des pesticides biologiques appropriés ou introduisez des insectes utiles si nécessaire.
