Prei is met zijn milde ui-achtige smaak een gastronomische toevoeging aan elke tuin. In tegenstelling tot hun sneller groeiende familieleden heeft prei geduld en wat extra zorg nodig om hun volledige potentieel te bereiken. Deze gids leidt u door de unieke processen van het telen van prei, inclusief de traditionele blancheertechniek die hun delicate smaak en sappige textuur verbetert.
2,50Eenheid prijs /Niet beschikbaar
2,45Eenheid prijs /Niet beschikbaar-
3,49Eenheid prijs /Niet beschikbaar
Beheers de kunst van het kweken van prei voor uitzonderlijke culinaire hoogstandjes
Unieke aspecten van de preiteelt
Prei onderscheidt zich door hun vermogen om in verschillende klimaten te groeien, maar gedijt het beste bij lagere temperaturen. Ze hebben een lang groeiseizoen, waarbij het vaak enkele maanden duurt tussen zaaien en oogsten. Door deze lange duur kunnen hun verschillende smaken zich volledig ontwikkelen, waardoor ze het wachten meer dan waard zijn.
Beplanting en bodemvereisten
Prei geeft de voorkeur aan een zonnige locatie met goed doorlatende, vruchtbare grond. Verrijk de grond vóór het planten met veel organisch materiaal. Prei profiteren van een diep, los groeimedium dat de ontwikkeling van hun lange stengels mogelijk maakt. Begin vroeg in het voorjaar met zaaien binnenshuis, of zaai ze direct zodra de grond werkbaar is.
Teelttechnieken
Plaats preizaailingen ongeveer 15-20 cm uit elkaar, zodat ze ruimte hebben om uit te breiden. Terwijl prei groeit, heuvelt u geleidelijk de grond rond de stengels op of gebruikt u plantkragen om het onderste deel van de stengels te bedekken; dit blancheerproces beschermt de stengel tegen zonlicht, waardoor deze zacht en wit blijft.
Multi-zaaien
Prei kan profiteren van het meervoudig zaaien ervan. Door 3 of 4 zaden per bosje te zaaien, vergroot u de opbrengst per m2 aanzienlijk. Zodra een van de preien klaar is om te oogsten, trek je deze weg van de rest en laat je ze verder groeien.
Water geven en voeren
Zorg voor consistent vocht gedurende het groeiseizoen, omdat prei niet droogtetolerant is. Regelmatig water geven is cruciaal, vooral tijdens droge periodes. Voed prei met een uitgebalanceerde meststof om hun groei op de lange termijn te ondersteunen en voor robuuste planten te zorgen.
Oogsten en opslag
Prei is klaar voor de oogst zodra de stengels dikker zijn geworden, meestal laat in de zomer tot aan de herfst. Ze kunnen in de grond blijven totdat ze nodig zijn, waardoor ze een uitstekende wintergroente zijn. Voor opslag kan prei op een koele, droge plaats of in de koelkast worden bewaard, waar hij enkele weken houdbaar is.
Beheer van plagen en ziekten
Bescherm prei tegen ongedierte zoals preimotten en uientrips door drijvende rijenafdekkingen of geschikte organische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. Goede vruchtwisselingspraktijken en de juiste tussenruimte minimaliseren het risico op schimmelziekten, zoals preiroest, die gedijt in drukke, vochtige omstandigheden.
