Vandaag duiken we dieper in de mysteries van de juiste temperatuur voor de juiste groenten. Ik wil het met je hebben over de juiste temperatuur voor het starten, kweken, water geven en oogsten van je groenten. Ik zal ook uitleggen waarom dit zo is en hoe je je voordeel kunt doen met deze kennis. Laten we beginnen.
De basis
Temperatuur is erg belangrijk bij het kweken van groenten en wordt soms helemaal vergeten. Alle groentezaden en -zaailingen hebben een bepaalde minimum- en maximumtemperatuur nodig om het ontkiemingsproces te starten. Eenmaal ontkiemd willen ze een specifieke groeitemperatuur. En later, bij het oogsten, kunnen we de bewaartijd van onze groenten verbeteren door bij de juiste temperatuur en vochtigheidsgraad te oogsten.
Er zijn natuurlijk veel variabelen als je te maken hebt met je klimaat en plotselinge hete weken in de tuin. Maar over het algemeen gedijen planten goed als de temperaturen geleidelijk op en neer gaan. We kunnen onze planten beschermen met wat extra schaduw op plotselinge hete dagen.
Bodemtemperatuur meten
Je kunt de bodemtemperatuur meten door er een bodemthermometer in te steken. Als je 1 tot 4 centimeter diep gaat, kun je de temperatuur meten. Als je de temperatuur van je grond test, neem dan een gemiddelde van ten minste 3 dagen. Je kunt je voorstellen dat meten op alleen je warmste dag een ander resultaat kan geven.
Ga 's ochtends naar buiten en steek de sonde in de grond en wacht een paar minuten zodat de thermometer zich kan aanpassen. Ik neem graag een monster van verschillende bodemniveaus. Sommige plantenwortels zitten dieper dan andere, dus het is goed om te weten wat de gemiddelden naar beneden zijn.
Ik weet wat je denkt... Geweldig, nu weet ik het bodemniveau, maar wat kan ik met die informatie doen? Nou, dat hangt ervan af... Als je een tuin hebt, kan het zijn dat sommige delen in de schaduw liggen van bomen. Of misschien kweek je tomaten of erwten die op een bepaald moment van de dag schaduw creëren. Door verschillende locaties in je tuin uit te proberen, kom je erachter wat je schaduwplan is. Sommige groenten of bloemen staan liever in de schaduw. We kunnen dit plan dus in ons voordeel gebruiken en dienovereenkomstig planten.
Kiemtemperaturen
Als we kijken naar de kiemkracht, weten we dat er minimum- en maximumtemperaturen zijn. Daarboven of eronder gaan kan de zaailing verdoven of doden. Dus door onze bodemtemperaturen te testen weten we ook of we misschien meer schaduw moeten toevoegen aan sommige bakken of ze in de zon moeten zetten of zelfs binnen op een warmtematje of vensterbank.
Zoals je kunt zien zijn er veel goede redenen om de temperatuur van je grond te testen. Wist je dat het ontkiemen van je zaden bij optimale temperaturen de ontkiemingstijd enorm kan versnellen? Voor sommige zaden kunnen we de tijd die ze nodig hebben om hun eerste blaadjes uit te steken halveren. Hier is een lijst met alle optimale ontkiemomstandigheden voor alle zaden.
Kiemtemperaturen voor groenten
| Wat | Min °C (°F) | Optimaal °C (°F) | Maximum °C (°F) | Ontkiemingstijd (dagen) |
| Asperges | 10 (50) | 24 (75) | 35 (95) | 14 - 18 |
| Aubergine/ Aubergine | 15 (60) | 30 (85) | 35 (95) | 12 - 20 |
| Rode biet | 8 (46) | 28 (82) | 33 (90) | 4 - 10 |
| Broccoli/Calabrese | 7 (44) | 25 (76) | 30 (85) | 7 - 12 |
| Spruitjes | 6 (42) | 30 (85) | 35 (95) | 3 - 10 |
| Tuinbonen | 15 (60) | 27 (80) | 30 (85) | 4 - 10 |
| Kool | 10 (50) | 30 (85) | 35 (95) | 5 - 10 |
| Wortelen | 7 (44) | 25 (76) | 30 (85) | 6 - 10 |
| Bloemkool | 8 (46) | 23 (73) | 30 (85) | 4 - 10 |
| Selderij | 15 (59) | 20 (68) | 24 (74) | 10 - 12 |
| Komkommer | 20 (68) | 30 (85) | 35 (95) | 5 - 8 |
| Andijvie | 1 (35) | 21 (70) | 30 (85) | 10 - 14 |
| Boerenkool | 10 (50) | 32 (90) | 37 (98) | 5 - 7 |
| Prei | 8 (46) | 25 (76) | 30 (85) | 8 - 16 |
| Sla | 7 (44) | 18 (64) | 23 (73) | 2 - 10 |
| Uien | 10 (50) | 23 (73) | 30 (85) | 4 - 12 |
| Pastinaak | 10 (50) | 17 (62) | 20 (69) | 5 - 28 |
| Peulen | 15 (60) | 23 (73) | 27 (80) | 5 - 7 |
| Paprika's | 18 (65) | 30 (85) | 35 (95) | 7 - 10 |
| Pompoen | 15 (60) | 33 (90) | 38 (100) | 4 - 10 |
| Peterselie | 10 (50) | 23 (76) | 30 (85) | 5 - 6 weken |
| Tomaten | 5 (40) | 27 (80) | 33 (90) | 5 - 7 |
| Koolraap | 15 (60) | 30 (85) | 38 (100) | 3 - 10 |
| Radijs | 5 (40) | 30 (85) | 35 (95) | 4-10 |
| Maïs | 10 (50) | 35 (95) | 40 (105) | 4 - 10 |
| Spinazie | 1 (35) | 21 (70) | 30 (85) | 6 - 14 |
| Snijbiet | 5 (40) | 30 (85) | 35 (95) | 7-10 |
| Okra | 15 (60) | 35 (95) | 40 (105) | 7 - 12 |
| Pompoen | 15 (60) | 35 (95) | 38 (100) | 7 - 10 |
| Watermeloen | 15 (60) | 30 (85) | 40 (105) | 4 - 10 |
Kweektemperaturen
Nu we weten wat de juiste temperaturen zijn om het ontkiemingsproces te starten, gaan we eens kijken naar de groeitemperaturen. Gewoonlijk doen planten het prima bij veel temperaturen. Sommige planten beginnen te bloeien als ze te veel of te weinig warmte krijgen of sterven af als ze te weinig krijgen. Gewassen zoals bieten, kolen, wortelen, broccoli en spinazie kunnen tot bloei worden aangezet als ze gedurende een langere periode onder de 7°C komen. Sla daarentegen houdt niet van temperaturen boven de 30°C. Groentegewassen zoals tomaten of bonen en erwten kunnen een deel van hun bloemen laten vallen als de temperaturen niet goed zijn, wat resulteert in minder oogst. Sommige gewassen produceren zelfs alleen mannelijke bloemen bij hoge temperaturen, wat de bestuiving beïnvloedt.
Als je weet welke temperatuur goed is voor je gewas, kun je de indeling van je tuin bepalen en wanneer je met welke planten moet beginnen. Over het algemeen zijn planten vrij vergevingsgezind. Daarom wil ik kijken naar de optimale temperatuur.
Dus neem de volgende keer dat je in de tuin bent even de tijd om na te denken over de temperatuur van je grond en welke plant waar moet groeien.
0 Reacties