Einleitung
Das ist etwas, das ich früher in meiner Gartenreise hätte wissen sollen: September ist ein versteckter Schatz für Gärtner in Deutschland. Was du jetzt pflanzt, bestimmt den Erfolg deines Gartens im kommenden Frühling. Ich erinnere mich an meine ersten Gartenjahre; oft ließ ich den September verstreichen, weil ich dachte, dass die Saison fast vorbei war. Ich hatte meine Sommerkulturen geerntet und meine Werkzeuge weggeräumt, bereit für die nächste warme Jahreszeit.
Aber dann wurde mir etwas klar: Ich verpasste einen der wichtigsten Momente des Jahres. Der September ist der perfekte Monat zum Säen, und mit den richtigen Pflanzen kannst du deinem Garten einen Vorsprung für das kommende Frühjahr verschaffen. Egal ob du von frischem Gemüse oder einem farbenfrohen Blumenbeet träumst, dies ist der Monat, in dem es darauf ankommt. Lass mich dich inspirieren, welche sieben essenziellen Gemüsesorten du jetzt pflanzen oder säen solltest. Dazu gebe ich dir einige Insider-Tipps, damit du dieses Jahr schon Erfolg für die nächste Saison hast.
Warum der September für deutsche Gärtner wichtig ist
Fangen wir mit den Grundlagen an: Warum ist der September so wichtig? In Deutschland haben wir das Glück, milde Herbste zu erleben, die vielen Pflanzen gerade genug Zeit geben, sich zu etablieren, bevor der Wintereinbruch wirklich kommt. Diese Pflanzen können überwintern, starke Wurzeln entwickeln und im Frühjahr schnell wachsen.
Was bedeutet das für dich? Weniger Arbeit im Frühling, zuverlässigere Ernten und frühere Blüten. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, das Gärtnern weiter zu genießen. Der Schlüssel liegt darin, zu wissen, was man säen sollte, und ich bin hier, um dir dabei zu helfen.
Die 7 Wichtigen Pflanzen, die du im September säen solltest
1. Spinat
Spinat ist eine meiner Lieblingspflanzen, die ich im September anpflanze. Warum? Weil er robust, schnell wachsend und perfekt für das kühlere Herbstwetter ist. Du kannst ihn direkt ins Beet säen, und schon nach ein paar Wochen wirst du Babyblätter ernten können. Das eigentliche Wunder geschieht, wenn das Wetter kühler wird: Spinat gedeiht bei niedrigen Temperaturen und mit etwas Schutz kannst du bis weit in den Winter hinein ernten.
Tipp: Probiere verschiedene Sorten wie 'Winterriese' oder 'Bloomsdale' für eine fortlaufende Ernte.
Aussaatzeit: Den ganzen September über.
2. Radieschen
Radieschen sind eine weitere schnell wachsende Pflanze, die das kühle Wetter im September liebt. Sie reifen schnell – manchmal schon in nur 25 Tagen –, sodass du vor dem ersten Frost noch mehrere Runden ernten kannst. Beim ersten Mal, als ich ein Radieschen aus der Erde zog, war ich überrascht, wie knackig es war. Es ist eine dieser Pflanzen, die sofortige Zufriedenheit bringt.
Tipp: Pflanze Radieschen neben deinem Spinat. Sie wachsen schnell und können geerntet werden, bevor der Spinat den Platz wirklich braucht.
Aussaatzeit: Die ersten drei Wochen im September.
3. Feldsalat
Feldsalat ist ein Muss für jeden Herbstgarten. Diese Blattsalate sind nicht nur lecker in Salaten, sondern auch äußerst kälteresistent. Ich pflanze oft ein Stück in unserem Garten, wo sie ungestört wachsen können. Im Dezember pflücke ich immer noch frische Blätter, während alles andere ruht.
Tipp: Feldsalat keimt langsam, also sei geduldig. Es lohnt sich, wenn du mitten im Winter frischen Salat erntest.
Aussaatzeit: Die ersten beiden Wochen im September.
4. Knoblauch
Knoblauch ist die Pflanze, die sich auf lange Sicht auszahlt. Pflanze Knoblauchzehen im September, und bis zum Sommer (Juli) hast du eine Fülle von frischem Knoblauch. Es gibt etwas Besonderes daran, die ersten grünen Triebe im Frühling durch den Boden brechen zu sehen, nachdem du so lange gewartet hast.
Tipp: Verwende hochwertige Sorten wie 'Thermidrome' oder 'Vallelado' für die besten Ergebnisse und achte darauf, genügend Abstand zwischen den Zehen zu lassen.
Pflanzzeit: Die letzte Woche im September.
Mehr erfahren über den Anbau von Knoblauch
5. Dicke Bohnen
Willst du dir einen Vorsprung für die Ernte des nächsten Jahres verschaffen? Dicke Bohnen sind der Weg. Säe sie im September aus, und sie werden sich vor dem Winter etablieren. Im Frühling schießen sie dann schnell in die Höhe und gehören zu den ersten Pflanzen, die du ernten kannst.
Tipp: Schütze sie vor harten Winterfrösten, indem du sie mit einem Vlies oder niedrigen Tunneln abdeckst, falls nötig.
Aussaatzeit: Die letzte Woche im September.
Mehr erfahren über den Anbau von dicken Bohnen
6. Frühlingszwiebeln
Frühlingszwiebeln sind eine weitere großartige Pflanze, die du im September säen kannst. Sie wachsen langsam, aber sie sind robust genug, um die Wintermonate zu überstehen. Wenn der Frühling kommt, gehören sie zu den ersten Pflanzen, die du aus dem Garten ziehen kannst.
Tipp: Pflanze sie dicht beieinander und dünne sie aus, wenn sie wachsen. Die ausgedünnten Zwiebeln kannst du in deinen Salaten und Pfannengerichten verwenden.
Aussaatzeit: Die ersten beiden Wochen im September.
7. Grünkohl
Grünkohl ist eine Pflanze, die dich als Gärtner wirklich erfreuen wird. Er liebt kühles Wetter und kann sogar Frost überstehen. Tatsächlich verbessert sich der Geschmack von Grünkohl nach einem Frost, wird süßer und zarter. Pflanze ihn jetzt, und du wirst den ganzen Winter über eine konstante Ernte von frischen Blättern haben. Ernte von unten nach oben und lasse die Spitze intakt, damit er weiter wachsen kann.
Tipp: Probiere verschiedene Sorten wie 'Nero di Toscana' oder 'Red Russian' für eine größere Vielfalt an Geschmack und Aussehen.
Aussaatzeit: Die erste Woche im September.
8. Salat (Bonus)
Salat ist eine der Kulturen, die im Herbst oft übersehen werden, aber er ist perfekt für den September in Deutschland. Die kühleren Temperaturen helfen ihm, gut zu gedeihen, und du kannst bis weit in den Herbst hinein frische Salate genießen. Ich baue gerne Sorten wie 'Lollo Rossa' oder 'Winter Density' an, die beide ideal für diese Jahreszeit sind. Salat wächst schnell, sodass du in nur 30 Tagen zarte Blätter ernten kannst.
Tipp: Rucola eignet sich hervorragend für den Winteranbau und verleiht deinen Gerichten eine milde Würze.
Wann: Um die Ernte fortzusetzen, versuche, im Folgesatz zu pflanzen – säe alle zwei Wochen neue Samen, bis es zu kalt wird. Wenn du ein Frühbeet oder ein Gewächshaus hast, kannst du deine Ernte noch länger verlängern.
Erfahre mehr über den Anbau von Salat im Winter
Häufige Fehler, die du vermeiden solltest
Sogar erfahrene Gärtner können manchmal Fehler machen, wenn sie im September säen. Der wichtigste Tipp: Setze deine Setzlinge nicht zu dicht beieinander. Es ist verlockend, jeden Zentimeter Platz zu nutzen, aber den Pflanzen genügend Raum zu geben, ist entscheidend für ihren Erfolg. Vergiss auch nicht, empfindliche Pflanzen mit einem Vlies zu schützen, wenn die Nächte kälter werden. Du wirst feststellen, dass dies das Wachstum erheblich unterstützt.
Bonus-Tipps für erfolgreiches Säen im September
- Bereite deinen Boden gut vor: Bevor du mit der Aussaat beginnst, stelle sicher, dass dein Boden gut vorbereitet ist. Füge Kompost oder organisches Material hinzu, um ihn zu bereichern und die Drainage zu verbessern.
- Verwende Abdeckungen: Wenn das Wetter kühler wird, verwende Reihenabdeckungen oder niedrige Tunnel, um deine jungen Pflanzen vor Frost und Schädlingen zu schützen.
- Nachsaat: Wenn du schnell wachsende Pflanzen wie Radieschen oder Spinat pflanzt, erwäge, alle zwei Wochen nachzusäen, um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten.
- Schütze sie vor zu viel Wasser: Manche Pflanzen, wie Knoblauch, vertragen keine zu großen Wassermengen. Wenn starker Regen vorhergesagt wird, schütze sie mit einem niedrigen Tunnel oder einer temporären Konstruktion.
Fazit
September ist einer der letzten wichtigen Monate für deutsche Gärtner, und mit den richtigen Pflanzen kannst du deinen Garten für ein blühendes Frühjahr vorbereiten. Von robusten Gemüsesorten wie Spinat und Grünkohl bis hin zu langsam wachsenden Pflanzen wie Knoblauch – was du jetzt säst, wird sich in den kommenden Monaten auszahlen. Es ist Zeit, deine Werkzeuge herauszuholen, deine Samen auszuwählen und mit dem Pflanzen zu beginnen – nächstes Jahr wirst du dir dafür dankbar sein.
Was ist deine Lieblingspflanze, die du im September säst?