Haben Sie schon einmal versucht, Rote Bete selbst anzubauen? Sie sollten auf jeden Fall versuchen, sie anzubauen, denn sie schmecken fantastisch, benötigen nicht viel Platz, sind gesund und einfach anzubauen. Es ist jetzt Ende Mai und meine Rote Beete ist erntereif. Da sie mehrfach gesät werden, kann ich einfach die ersten, die reif sind, herausdrehen und die anderen drin lassen, damit sie noch ein bisschen weiterwachsen. Schauen wir uns an, wie Sie Bauen Sie mit weniger Aufwand auf der gleichen Fläche mehr Rote Bete an.
Wie man Rote Bete anbaut
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allgemeine Informationen
Bevor wir uns damit befassen, wie man mehr Rote Bete anbaut, werfen wir einen kurzen Blick auf die allgemeinen Informationen zu Roter Bete. Rote Bete, auch als Kroot bekannt, stammt aus Südeuropa und gehört zur Familie der Beta Vulgaris. Am bekanntesten ist die Rote Bete, aber es gibt tatsächlich noch viele weitere Farben, von Gelb über rote Streifen bis hin zu Weiß. Es gibt zwei Arten von Roter Bete, halblang und (flach)rund. Wir werden unter der Überschrift „Sorten“ näher auf die Sorten eingehen. Interessant ist, dass Rote-Bete-Samen eigentlich immer Büschel sind. Wenn Sie also einen Samen säen, können 3 oder 4 Pflanzen entstehen.
Wann sollte man mit der Rote Bete beginnen?
Jetzt kann Rote Bete ohne Schutz gesät werden vor Ende März bis Anfang Juli (unser letzter Frosttermin ist der 15. Mai), aber wenn Sie sie drinnen beginnen oder mit Vlies schützen, können Sie bereits am Ende Februar was zu einer längeren Wachstumsperiode führt.
Mir ist aufgefallen, dass die Ernte schneller erfolgt, wenn ich drinnen ansetze. Das liegt hauptsächlich an der Keimzeit. Wenn man Rote Bete unter perfekten Bedingungen ansetzt, dauert die Keimung etwa 4 Tage statt 14 Tage.
Wie man sät
Rote Bete kann auf zwei Arten gesät werden. Man kann sie direkt säen oder in eine Saat- oder Modulschale säen und auspflanzen, sobald sie groß genug sind. Ich bevorzuge letzteres.
So säen Sie direkt
Um Rote Bete direkt auszusäen, säen Sie drei bis vier Samen mit einem Abstand von etwa 20 cm in alle Richtungen und einer Tiefe von etwa 1 bis 2 cm.
So säen Sie in einem Modultray (mehr Ernte)
Rote Bete in einem Modultray zu beginnen, führt zu mehr Ernte bei weniger Aufwand. Schnappen Sie sich ein Modulfach Bei einer Zellgröße von 4 cm säen Sie drei bis vier Samen pro Zelle, etwa 1 cm tief. Verwenden Sie für Ihre Kompostmischung 3 Teile Kompost, 1 Teil Vermiculit und 1 Teil Spielsand. Sobald sie keimen, verdünnen Sie sie auf drei bis vier Pflanzen pro Zelle.
So verpflanzen Sie
Wenn Sie Ihre Rote Bete in Modulschalen anpflanzen, müssen Sie sie umpflanzen. Sie können als eher klein bezeichnet werden, wenn die echten Blätter etwa 2-3 cm lang sind. (Bild Sämlinge bereit zum Umpflanzen )
Machen Sie mit einem Pflanzholz ein Loch und setzen Sie die Klumpen mit einem Abstand von 20 cm (8 Zoll) in alle Richtungen hinein.
Jetzt wachsen drei bis vier Rüben, wo normalerweise nur eine wachsen würde!
So pflegen Sie Rote Bete
Die Pflege von Roter Bete beginnt, bevor die Samen in die Erde kommen. Schließlich lieben sie nährstoffreichen Boden. Wenn Sie eine Schicht Kompost von ca. 2,5 cm auf Ihr Beet (oder in Ihr Beet, wenn Sie den Kompost nicht verwenden) geben, Durch die jährliche Düngung mit der No-Dig-Methode werden die Rüben mit reichlich Nährstoffen versorgt.
Neben der Ernährung ist Wasser sehr wichtig. Rote Rüben stehen gerne in der Sonne und brauchen daher viel Wasser, um gut zu wachsen. Verwöhnen Sie sie aber nicht zu sehr, als Faustregel benötigen sie etwa 2,5 cm Wasser pro Woche.
Wann man Rote Bete ernten sollte
Rote Bete braucht etwa 50 bis 70 Tage, um reif zu werden. Manche Sorten können sogar schon nach 45 Tagen geerntet werden. Normalerweise kann man die Wurzeln aber nach etwa 2 Monaten ernten.
Rote Bete erntet man, wenn die Rüben die Größe zwischen einem Golfball und einem Tennisball erreicht haben. Manche Sorten werden besonders groß, können aber bei zu später Ernte etwas holzig werden.
So ernten Sie Rote Bete
Die beste Methode, Rüben zu ernten, besteht darin, sie aus dem Boden zu drehen. Dadurch werden die kleinen Wurzeln aufgebrochen und der Sand bleibt nicht zu sehr an den Rüben haften. Durch Drehen und Ziehen können Sie die Rüben ohne großen Kraftaufwand aus dem Boden holen!
Da die Rüben in Büscheln wachsen, können Sie nur die Rüben ernten, die reif sind, und die anderen Rüben noch etwas weiterwachsen lassen.
Speicherung
Rote Bete lässt sich gut im Kühlschrankfach aufbewahren. Am besten putzt man sie gut und schneidet die Blätter bis ca. 1cm über der Bete ab. Auch die kleine Spitze der Bete kann man entfernen.
Legen Sie sie (trocken) in eine verschließbare Plastiktüte und sie sind etwa 3 Monate haltbar. Überprüfen Sie alle paar Tage, ob sie noch gut aussehen. Wenn eine zu verderben beginnt, ist es ratsam, sie zu essen oder zu entfernen, um zu verhindern, dass sie alle verfaulen.
Sie können Rüben auch in Sand lagern! Wenn Sie einen Lagerbehälter haben und eine Schicht (Spiel-)Sand oder weißen Sand hineingeben, können Sie die Rüben dort hineinlegen. Achten Sie darauf, dass zwischen den Rüben Platz ist. Sobald die erste Schicht an Ort und Stelle ist, können Sie die Schale mit Sand füllen, bis alle Rüben bedeckt sind. Wiederholen Sie dies, bis alle Rüben im Sand sind. Auf diese Weise bleiben sie monatelang haltbar.
Lustige Rote-Bete-Sorten
Die häufigste Rote Bete ist natürlich die rote Sorte wie die Detroit 2. Es gibt aber noch viel mehr zur Auswahl, hier sind einige.
- White Detroit, eine süße weiße Rote Bete-Sorte
- Chioggia, die rot-weiß gestreifte, weich-süß schmeckende Schönheit
- Moulin Rouge, eine tiefmagentafarbene Wurzel mit reichem Geschmack
Häufige Schädlinge, Krankheiten und Wachstumsprobleme
Warum bleiben meine Rüben klein?
Das häufigste Problem, das ich bei den Landwirten in meiner Umgebung sehe, sind Wachstumsprobleme. Die Pflanzen bleiben eher klein und die Rüben bilden sich nicht vollständig aus. Kleine Rote Rüben sind tatsächlich oft auf zu wenig Energie oder zu starke Nährstoffe zurückzuführen. Zu wenig Energie kann durch einen Mangel an Sonnenlicht, aber auch durch zu wenig Wasser entstehen.
Rote Rüben stehen gerne in der Sonne und brauchen viel Wasser, um gut zu wachsen. Außerdem mögen Rote Rüben keinen nährstoffreichen Kompost wie halbfrischen Kuhmist. Achten Sie darauf, dass der Boden aus gut verdautem Mist oder Kompost besteht, der schon länger herumliegt. Am besten verteilen Sie den Kompost Ende des Jahres (November, Dezember), damit er über den Winter noch etwas kompostieren kann.
Warum schießen meine Rüben?
Das Schossen tritt normalerweise auf, wenn Rote Bete zu früh im Jahr gesät wird. Rote Bete ist eigentlich zweijährig und bildet im zweiten Jahr Samen. Aber wenn sie zu früh gesät wird, beginnt die Samenbildung sofort.
Dem können Sie durch den Einsatz einer schossfesten Sorte entgegenwirken oder die vorhandene Sorte zum richtigen Zeitpunkt aussäen.